Hs.vip
admin
الجنس : 
البلد : مصر
العمر : 37
نقاط : 2132
المزاج : الحمد لله
عدد المساهمات : 648
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
الموقع : شبكة المعاقين المصريين
العمل : تصميم المواقع
 | موضوع: الشمر أو الشومر - شبكة المعاقين المصريين Foeniculum Vulgare  السبت فبراير 27, 2010 5:02 am | |
| الشمر أو الشومر
Foeniculum Vulgare [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] اسماء الشمّر بالعربية :-
الشومر ،
الشمر ، السنوت ، الرازيانج ، الشمار ، البسباس ، الشمرة ، الشمر المر ،
الشمر الحلو ، الحلوة ، الحبة الحلوة ، حبة الحلاوة العربية ، الشمر الكبير
، شمر الحدائق ، الشمر الوحشي ، الشمر الزهري
الاسم العلمي: Foeniculum Vulgare
اسماء أخرى بالانجليزية :-
Large Fennel , Sweet
Fennel , Wild Fennel , Finocchio , Carosella , Florence Fennel , Fennel
الاجزاء المستعملة :
البذر ، الاوراق ،
الجذور
الموطن :
نبات شبه
سنوي ، ينمو بالبراري في معظم اجزاء اوروبا المعتدلة مناخاً ، خصوصاً شواطئ
البحر الابيض المتوسط ، ويمتد شرقاً لغاية الهند . و الشمر البري موجود
حول بقاع العالم قاطبة ، ولاستعمالات الشمر الطبية ، خاصة البذور ، فهو
يزرع بكثرة في جنوب فرنسا و سكسونيا ، روسيا ، ايران ، و الهند .
تاريخ الشمر :
عرفه القدماء ، و زرعه
الرومان ، وقد وصف pliny بأن للشمر حوالي عشرين نوعاً من الاستطباب و
الفوائد الطبية ملاحظاً بأن الثعابين تأكل منها عندما تخلع جلدها ، كما
تقوي الافاعي نظرها بفركها بالشمر لكي ينساب عصير النبتة الى داخل العين ،
كما يعتقد بهذه النظرية علماء النبات القدماء .
جاء ذكر الشمر في كتب
الطبخ و الطب ، كذلك جاء ذكر الشمر في السجلات الزراعية الاسبانية المؤرخة .
لعب الامبراطور شارلمان دوراً مهماً في نشر زراعة الشمر و دخوله وسط
اوروبا حيث كان يعجب بزراعة الشمر في حدائق الامبراطورية .
تركيبته :
إن نسب تركيبة الشمر في الاخلاط
التجارية الخاصة بالشمر هي متغيرة وغير ثابتة .
- زيت Fenchone وهو الذي
يعطي الفائدة الطبية الخاصة بالشمر .\
- زيت alfa .
- زيت
Phellandrine .
- حامض Anisic acid .
- Anisic aldehyde .
-
احياناً Limonine .
استعمالات و فوائد الشمر
الطبية :
1. رائحته طيبة و يعتبر مكرعاً و مجشأً و يستعمل مع
المسهلات لإزالة الآثار الجانبية للأدوية المسهلة ، مثل المغص ، وعادة
يُخلط مع السوس .
2. ماء الشمر ( العصير ) له نفس المفعول الخاص
باليانسون و عادة يمزج الثلاثة : ماء الشمر ، ماء الكربونة و اليانسون
لإعطاء ادوية طبية مثل ما يسمى ماء الغريب ، وهو يستعمل لإزالة الارياح و
النفخة و المغص عند الاطفال .
3. يستعمل الشمر في معالجة امراض الصدر و
السعال ، ازمات الربو ، الحساسية ، و تشنج القصبات الهوائية ( شمر مغلي +
عسل ) .
4. البراغيث لا تحب رائحة الشمر ، ولذلك تنثر بودرة الشمر لطرد
البراغيث من الاسطبلات .
5. استعمل الايطاليون و الفرنسيون اوراق الشمر
في السلطة مع بقية الخضار ، اما عند الرومان فقد استعمله الخبازون بوضعه في
الافران تحت ارغفة الخبز لإعطاء الارغفة طعماً و نكهة طيبة .
6. تستعمل
الاضلاع الرقيقة في ايطاليا لصناعة الشوربة .
7. يستعمل في بلاد الشام
في خلطة العجة .
8. مدر للحليب و يستعمل للنفساء .
9. يستعمل كمهدئ
للأطفال ، و كمزيل للنفخة و الريح المسببين للمغص الذي يزعج الاطفال ،
ويمنع نومهم المريح .
10. مثير لشهية الطعام .
11. زيت الشمر استطباب
تقليدي في انكلترا لإزالة التهابات و آلام المفاصل و الروماتيزم .
12.
يستعمل مع مواد اخرى في حالات لضغط القلب و تسارع دقاته .
13. مهدئ
لنوبات المصران الاعور ، طارد للارياح .
14. مقوّ للبصر .
15. حيث ان
الجزيئات الصغيرة لشمر لها وزن ذري متدنٍ ، فإنها تخترق العوائق في الجسم و
تدخل الى المناطق النائية بالجسم ، ويمكن استعماله عند شرب الدواء لزيادة
مفعول الدواء ، و انتشاره بالجسم ( مع الفيتامينات مثلاً ) .
16. مخفض
للضغط الشرياني .
17. منشط رحمي قوي ، يمنع تناوله بكثره عند الحمل
خوفاً من الاجهاض . | |
|
الرئيسية 
التسجيل 
دخول 