Hs.vip
admin
الجنس : 
البلد : مصر
العمر : 37
نقاط : 2132
المزاج : الحمد لله
عدد المساهمات : 648
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
الموقع : شبكة المعاقين المصريين
العمل : تصميم المواقع
 | موضوع: الجزر Carrots ( Daucus Carota )- شبكة المعاقين المصريين  السبت فبراير 27, 2010 5:01 am | |
| الجزر
Carrots ( Daucus Carota ) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تاريخ الجزر
عرفه القدماء منذ فجر
التاريخ و ذكره الاغريق و اللاتينين . و قد استعمله ابو الطب ابو قراط و
ديسقوريدس ، اللذان كان وصفهما للجزر يطابق بصدق وصفنا الحديث له ، و الجزر
زراعي او بري ، و البري اقوى تأثيراً من الزراعي .
تركيب الجزر
• ماء
• زيوت طيارة
•
دهون
• سكر
• املاح معدنية مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ،
صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، و حديد .
• فيتامينات ( D , C , B , A , E
, PP )
استعمالات و فوائد الجزر الطبية :
1.
مد ر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم ، كما يعالج
امراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية ، يفتت الرمل و الحصى .
2.
يعالج النقرس .
3. يعالج النفخة ، يطرد الارياح ، يوقف الاسهالات ،
مكرع و مجشئ و يمنع حموضة المعدة .
4. يعالج البهاق .
5. بذر الجزر
يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج .
6. يعالج امراض
الحساسية و الشري و الاكزيما ، ويمنع حب الشباب و يعالجه .
7. الجزر و
بذره ينشط الكبد ، ويمنع الريقان .
8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم
،ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم ، التي تؤدي الى
مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج .
9. بذره يعالج امراض الصدر و
السعال .
10. يكثر الدم في الدورة الدموية عند النساء .
11. مصدر مهم
للكاروتينويدات Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في النباتات و خصوصاً
الجزر ، وهي مدار البحث لمنافعها في مكافحة السرطانات ، وهنالك نوعان من
هذه المواد : - النوع الاول : ألفا كاروتين ، وهو يمنع نمو السرطانات . –
النوع الثاني : بيتا كاروتين ، يمنع احتمال حدوث سرطانات و امراض القلب .
وهنالك ابحاث من قبل المؤسسة الامريكية للسرطان لأجل منافع الجزر ، فالذين
يأكلون الجزر تخف احتمالات إصابتهم بالسرطانات .
12. يحتوي الجزر على
مادة تسمى Calcium Pectate : وهي من انواع الالياف السائلة وهو مادة تخفض
مستوى الكوليسترول بالدم . والصحيح ان تناول جزرتين باليوم يخفض مستوى
الكوليسترول 20% بالدم .
13. إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر ، و
مرض العشى الليلي .
14. إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الامراض
المذكورة و يمنع تضخم الطحال .
15. إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح
على الانسان .
16. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية .
17. ينعم
الصوت و ينقي الاوتار الصوتية .
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | حال قطف الجزر يبدأ
الكاروتين في فقدان قوته ، لذلك يجب تناوله طازجآ، والفيتامينات في الجزر
لا تتأثر بالحرارة خلال الطبخ ، و الافضل عدم وضع الجزر في اكياس البلاستيك |
| |
|
الرئيسية 
التسجيل 
دخول 